風邪人の3分クッキング。

「コーンフレーク粥」

＊レシピ

材料：

・ドライフルーツ入りコーンフレーク

・煎り黒大豆パック

・牛乳

・お湯

手順：

１．適当な大きさの器に、用意した分量のコーンフレークの3分の2、煎り黒大豆を好きなだけの量を入れる。

２．１に内容物全体が浸る程度、牛乳とお湯を半々くらいの割合で注ぐ。

表面が浮き上がるほどたくさん入れない方が良い。

この時、器に残りのコーンフレークを入れるだけのゆとりを残しておく。

３．２を電子レンジで、３００W で３分加熱する。

お好みの水分量になるように加熱時間は調整する。

４．加熱が終わったら取り出す。コーンフレークは柔らかくなって水分が減っている。残りのコーンフレークを上からかける。煎り黒大豆を足しても良い。

５．好みの水分量になるように、牛乳やお湯を足す。

以上。

豆を足すことによって消化吸収しやすい植物性たんぱく質を摂取しつつ、コーンフレークの糖分を控える。

ドライフルーツと牛乳でビタミンを補給できる。

お粥状になったコーフレークと硬いままのコーンフレークと豆の触感が食欲を増進する。

咀嚼、嚥下、胃腸の機能を衰えさせないように食事を取れて、消化が良く負担は少ない。

低出力で低温加熱調理することによって、ビタミンの破壊を抑制する。

ドライフルーツコンフレークは、他の種類の好きなやつでもよい。雑穀入りなどが栄養価が高めでおすすめ。

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