第4話 ゴルゴンゾーラとカボチャのリゾット

〜 ゴルゴンゾーラとカボチャのリゾット 〜




黄金のかぼちゃのピュレは


秋陽のひとかけらのように


鍋の中でやわらかに揺れ、



砕かれたゴルゴンゾーラは


青い稲妻のように溶け落ち


香り立つ余韻を放つ。




水から育まれたジャスミンライスは


芯をわずかに残し


ひと匙ごとに鼓動を響かせる。




甘やかな光と、鋭い影とが


ひとつに溶けあい


リゾットは、静かな秋の詩となる。



〜〜


温かいうちに、さぁ どうぞ 〜









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