第4話 銀座で隼人と寿司屋
その日の夜、僕は白石隼人と銀座の路地にある寿司屋に向かった。
暖簾をくぐると、檜のカウンターが一枚板で伸び、その奥には職人が一人、真剣な表情で魚を切っている。鼻をくすぐるのは、醤油と酢飯が混ざった独特の香り。
「お前の理論、また難しくしてるだろ」
隼人は席に腰を下ろすなり、半ば呆れ顔で言った。
「相変わらず光速と恋愛を一緒に語ってるけどさ、そんなに簡単に証明できるもんじゃないぞ」
カウンター越しに置かれた白身魚の握りを見ながら、僕は笑った。「考えるのが僕の仕事だからね」
「まあ、それはわかる。でもな、恋愛はもっと直感的なもんだ。寿司みたいにな」
「寿司?」
「旬を逃したら価値が下がる。理屈じゃないんだよ。今しかないっていう感覚を信じろ」
職人が握った中トロが僕の前に置かれる。赤と白のグラデーションが美しく、脂の艶が照明に光る。
「でも、熟成で旨味が増す魚もある」僕は言った。
「それは最初に素材が良いからだ。恋愛も同じ。元が悪けりゃ熟成なんて意味がない」
僕は中トロを口に運び、日本酒で流し込む。海の香りと米の甘みが舌の上で溶け合い、喉を滑っていく。その瞬間、隼人の言う「今しかない」という言葉が、妙に腹に落ちた。
「悠人、恋愛も仕事もな、待ちすぎたら旬を逃すぞ」
「わかってるよ」
「ほんとか?」
「……たぶん」
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