私も名古屋在住で、もちろん「住よし」のきしめん食べていますが、新幹線と在来線ホームとは同じ系列で同じ味だと思います。子供の時食べた物の味が強烈に残るというのはありますね。私は近所の出前のきしめんがおいしかった。なぜか、その風景は、今よりも照明が暗いのです。だけど家族が周りにいて幸せだったのかもしれない。「住よし」のきしめんは思い出の中に大切にとっておかれた方がいいと思います。