002: フォレストクラブ/森林巨蟹

●特徴

 朝露や霧が立ち込める森林の中にいる巨大な緑色の蟹。

 甲羅の突起から霧を噴出する「濃霧創造」というスキルで、外敵から姿を隠している。

 木の実や茸を主食とし、温厚な性格な為、襲って来なければ、攻撃しない。

 怪力を誇り、巨大な鋏を振るい、攻撃する。

●捕獲方法

 昏睡魔法で動きを封じてから、生き締めをする。

●調理方法

 普通の蟹と同じ要領で捌けるが、図体が大きい為、刀剣並の巨大な包丁が必須。

●味・料理

 生の身は清涼な香りと少しの酸味が効いた甘味と旨味を持ち、柑橘醤油との相性が抜群。

 蟹味噌は濃厚な旨味の中に酸味が効いた清涼な香りを宿している。

 卵はぷちぷちとした食感の中に旨味と酸っぱい塩味が効いている。

 熱すると甲羅と身が赤くなり、甘味が強くなり、身はほくほくと香ばしくなる。

 蟹鍋や天ぷら、刺身に蟹しゃぶ、蟹クリームコロッケ、蟹玉などの蟹料理に向いている。

 

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