これはあくまでも一つの意見として参考程度にしてください。

私的には、一度完結させてから、改めてリメイクを出す方が良いかと思っています。

リメイクを出している人の作品を読んだことがあるのですが、読者としては早く続きが読みたいのに、リメイクの方に時間を割かれて続きが読めないと言うことに陥り、良い印象は持ちませんでした。

なので、リメイクを出すなら、きっちりと完結させてからリメイク版を出した方が良いと思います。

あくまでも私の体験から来るアドバイスなので、参考程度に聞いて貰えればと思っています。