卵焼きがだいすきだ。

ふわふわしてて、柔らかくて、色にもほっこり。　

お出汁たっぷりの卵焼きも大好きだけど、少し甘めの卵焼きもたまらない。

今年の春、生まれて初めて大腸カメラの検査をした。

人間ドックで引っかかり、仕方ないとわかってはいたけど、検査が終わるまでそれはそれはナーバスだった私。

恐怖の塊だった検査。

下剤の恐怖、カメラの恐怖、結果の恐怖。

怖がりなので鎮静を使うことにしたけど、それもまた怖かった。

体質的になのか、腸がなかなかキレイになりきらず、他の人がどんどん検査を終えるなか検査に進めず大慌て。水分とって、歩いてと頑張ってはみる。

ただ、焦る気持ちとは裏腹に落ち着いていく私の腹痛……。

やっとの思いで検査の時には、体も心もヘロヘロ。

終わるまで本当に色々あったけど、なんとか無事に終わらすことができた時、心からホッとした。（結果、異常なし）

下剤の量が楽だったのと、先生、看護師さんが優しかったから乗り越えられた感じ。次の検査もきっとここ。

終わって病院から出たら、途端にお腹が空いた。

ただ、時間が時間だったのもあって開いてるお店が少ない。

それでも何か食べて帰りたかった。

“おうどんならいいかな”

そう思って入ったお店。

そこですぐに、繊維質の少なそうなうどんを選んで待つ。

待っている間にメニューを熟読。

そしたら私の目に飛び込んできた、だし巻き卵。

もうね、見たら、食べたくて食べたくて！

あのふわふわに癒されたくて仕方なくなってしまった。

さっき注文したばかりなのに、再度おねえさんを呼んでみる。

「すみません、この青唐の出汁巻１つください。」

そしてなぜか癒されるはずが、ピリリと刺激してくる青唐辛子のトッピング。

だって、食べたい……。青唐辛子のだし巻きなんて見たことない。

どんな味か気になる。

……好奇心に勝てなかった。

運ばれてきたおうどんは秒殺でお腹に収まり、初めて遭遇した青唐辛子の卵焼きは、私の心を鷲掴み。

絶対家で再現してやると心に誓って帰りましたとさ。

そして先日、青唐辛子の醤油漬けでチャレンジしてみたけれど何か少し違う……。

やはり生の青唐辛子なのか。

それとも、出汁の感じをもっと出すべきなのか……。

卵焼きの冒険は、なかなかクリアできない。

最高のだし巻き比率もまだまだ研究中。

青唐辛子のだし巻き、作られた方いませんか？？