料理の素人がエッセーに出てきた料理を再現してみた その４への応援コメント
ブラウンソースは酸味があって、デミグラスソースはそこにフォンドボーを加えて甘口にしたものだそうだ。だからハヤシライスはブラウンソースなんだな。
https://taberugo.net/1387
作者からの返信
こんばんは。
そのブラウンソースがＡｍａｚｏｎでもないんです( ；∀；)。
昭和の頃はあったのでしょうか？
近所の大型スーパーにもなかったので・・・
何処にブラウンソースはあるのでしょう？
料理の素人がエッセーに出てきた料理を再現してみた その４への応援コメント
初めまして、料理下手の私にとりましては、実に勉強になります。
作者からの返信
（何度か書き込みを頂いているような）こんばんは。
参考になれば幸いです。
エッセーにはもう少しだけ詳しく書かれていると思います。
編集済
料理の素人がエッセーに出てきた料理を再現してみた その４への応援コメント
ドライカレは、大好きです。
舌やくちびるが、いつも、炎症を起こしているので、甘い方がありがたいです。
しかし、コンビニさまのは、激辛、とか、強烈、とか、刺激的なのが多いです。
毎日一食くるおべんとは、糖尿病食なので、たいへん、うすあじ(というより、味がない)です。
作者からの返信
ハヤシライスなのですが・・・
まあ、私も舌火傷などを負うと甘い、刺激の少ないものがいいですね。
コンビニは確かに激辛とか多いですね。
薄味だと私の場合、味によっては醤油を足したり（なに？）普通に食べたりしますね。（アレンジ好き）