明日は、土用の丑ですね。

私が勤めている飲食店でも土用の丑の日のイベントがあって

うな重を売ります。

私のお店では、店内で食べるうな重以外は全てご予約なので

それに対しての鰻しか仕入れていません。

コロナの影響もあり、あまり多くは仕入れられないのでしょう。

私は今年、初めて土用の丑の日の管理を任されて上から指導を

受けながら準備をしています。

昨年のご予約件数と今年のご予約件数では、当たり前かもしれませんが

何処の企業様もコロナの影響を受けている企業様の被害は大きいらしく

注文が少し減っています。

とは言っても、店内での飲食の売り上げが通常の売り上げの１割も

無かった事を考えれば、うな重のお持ち帰りや配達のご予約が

昨年と少ししか変わらないのは凄いと思います。

飲食店にお客様が戻るのは、まだ先になる事でしょう。

私は明日、外回りで配達をするため、休みの今日は走行ルートなどを

確認して、分かりやすいように１枚の書類にまとめました。

本当にコロナウイルスの影響で、まともな１年を過ごせませんでした。

今年のお盆も昨年よりご予約は、少なそうです。

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