　さて、皆様は「カフェオレ」と「カフェラテ」と聞いて、その違いがおわかりでしょうか。今回は、その２つの違いについて、解説して行きます。

　まずどちらも、『コーヒー＋ミルク』の事です。では、どこが違うのでしょう。

　基本的には、ドリップコーヒーに温めたミルクを注いだものを『カフェオレ』、エスプレッソに温めたミルクを注いだものを『カフェラテ』と、区別しています。

　もう少し詳しく解説を入れると、

●ドリップコーヒーに沸騰しない程度に温めたミルクを注いだものが『カフェオレ』。

●エスプレッソを淹れて、ミルクはエスプレッソマシンの蒸気の出るノズルで温めたものを使い、ふたつを合わせたものが『カフェラテ』

と、なるようです。

　余談ですが、エスプレッソに入れるミルクを、スチームノズルの蒸気で泡立つまでしっかりと温めて注ぎ、ミルクの泡を上に浮かべるようにしたものが『カプチーノ』になるそうです。

　また、ミルクの量を多くしてエスプレッソの比率を少なくしたものが『ラテ・マキアート』。エスプレッソの量を多くしてミルクを少しだけにしたものが『カフェ・マキアート』になるそうですが、その違いは微妙のようです。区別も曖昧なようですしね。

　そんなこんななミルクコーヒー、美味しく召し上がって下さい。

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