お酒ひとつ取っても色々な種類があり、
さらには味も全く違いますし、本当に日本酒は深いと思います。

古酒と新酒は本当に味が全く違うので、もし飲まれたことがないのなら飲んでみることをおすすめします。熟成年数でもまた違いますし。
古酒バーなんてのもありますしね。

山形県にお住みとは羨ましい限りです。
綺麗な水があるだけではなく、土壌も良いなど様々な条件が揃って美味しい日本酒が造られている山形県……私も住みたいものです。
十四代や、くどき上手などの銘酒が近くにあるという点もポイントが高いですね。
お話が長くなってしまいました。
星村さん、コメントありがとうございました。これからも狐小路食堂を宜しくお願い致します。

今夜は是非一杯やりましょう！笑

私も日本酒は辛口が好みでございます。
ですが何故か辛口を飲んでも甘く感じてしまうんですよね……笑
利き酒師の方に聞いたら「舌がバカなのか、神の舌を持っているのか、どちらかだ」と言われました笑

本醸造と吟醸と大吟醸の違いは色々ありますが、簡単にいうと精米歩合の％の違いですね。ちなみにこの三つは醸造アルコール（濃い焼酎）を添加してあります。純米と書いてあれば醸造アルコールは入っていません。
この辺のことは本編で書けたら書こうと思います笑

お褒めの言葉ありがとうございます。
少しでも美味しく見えるように食事の描写を書く際は空腹の状態で書かせていただいております笑

今のような寒い中、温かいご飯を食べて、心まで温かくなりたいものです。

私たち人間が知らないだけで動物たちにもきちんと心があって、狐小路食堂のようにどこかで会合していたりするのかなぁ……と考えるだけで楽しいです。