2026年10月30日 23:37
伯母と本物の偽物への応援コメント
わたしもクリームと卵黄を使ったカルボナーラ、大好きです。わたしが作るカルボナーラは、仕上げにナツメグを振ってミルク臭さを消すのが定番。だから、息子はそれが当たり前のカルボナーラだと思っていたみたいです。「コンビニのお弁当より、パパの方が美味しい」と言われたのですが、なんだか複雑です……。今度は自分の給料でイタリアンに行ってくれと願うばかり。(-。-;若かりしときの深夜番組を思い出しました!あの制限時間のなかで真剣に頭を使って解いてたのが懐かしい。疲れた頭で、その後の番組が恩田三姉妹の「やっぱり猫が好き」で、その頃は脚本が三谷幸喜だったのも知りませんでした。もう三十数年も前の思い出です。いつもながらに、面白かった。(^^)
作者からの返信
ありがとうございます。生クリームのカルボナーラもいいですよねー。私の場合は、味というよりも、火の入れ方が下手で卵だけだと「炒り卵のパスタ」になってしまうので生クリームを入れていました。笑。ナツメグを入れるのは丁寧ですね!私は顆粒コンソメも入れたりしてました。味は別物なんですけど「これはこれで」という感じでおいしくなりますよね。
伯母と本物の偽物への応援コメント
わたしもクリームと卵黄を使ったカルボナーラ、大好きです。わたしが作るカルボナーラは、仕上げにナツメグを振ってミルク臭さを消すのが定番。だから、息子はそれが当たり前のカルボナーラだと思っていたみたいです。「コンビニのお弁当より、パパの方が美味しい」と言われたのですが、なんだか複雑です……。
今度は自分の給料でイタリアンに行ってくれと願うばかり。(-。-;
若かりしときの深夜番組を思い出しました!
あの制限時間のなかで真剣に頭を使って解いてたのが懐かしい。疲れた頭で、その後の番組が恩田三姉妹の「やっぱり猫が好き」で、その頃は脚本が三谷幸喜だったのも知りませんでした。
もう三十数年も前の思い出です。
いつもながらに、面白かった。(^^)
作者からの返信
ありがとうございます。
生クリームのカルボナーラもいいですよねー。私の場合は、味というよりも、火の入れ方が下手で卵だけだと「炒り卵のパスタ」になってしまうので生クリームを入れていました。笑。ナツメグを入れるのは丁寧ですね!
私は顆粒コンソメも入れたりしてました。味は別物なんですけど「これはこれで」という感じでおいしくなりますよね。