「有り余る睡眠をいただいておりますので」のくだりで、このメイドの正体と店の仕組みがすっと繋がってゾッとしました。眠らない喫茶店という設定自体は可愛いのに、じわじわ怪談になっていく落差がうまいです。私もショートショートを書いているので、この空気の作り方は参考になりました。