梅仕事しました〜
白瑞宮の皆がしてたように
今年もいそいそと梅のヘタとって、水につけてあく抜きして乾かして砂糖とサンドして作りました〜
去年は普通の青梅一袋で作ったんですが
できたシロップ１週間もたずに飲まれちゃんたんで
今年は両倍増！
そして、小梅にしました！
実が小さいから青梅には風味共に負けるとは思いますが、逆にあっさりクセのないのに仕上がるかな〜と
砂糖も今年は氷砂糖に加えて黒糖も少し入れてます！
出来上がりが楽しみです〜(^^)
簡単にできて毎日まだかなまだかな眺めるのも楽しいので皆さんもぜひ梅仕事してみてください
ヘタをホジホジするの楽しいですよ笑
今年もいそいそと梅のヘタとって、水につけてあく抜きして乾かして砂糖とサンドして作りました〜
去年は普通の青梅一袋で作ったんですが
できたシロップ１週間もたずに飲まれちゃんたんで
今年は両倍増！
そして、小梅にしました！
実が小さいから青梅には風味共に負けるとは思いますが、逆にあっさりクセのないのに仕上がるかな〜と
砂糖も今年は氷砂糖に加えて黒糖も少し入れてます！
出来上がりが楽しみです〜(^^)
簡単にできて毎日まだかなまだかな眺めるのも楽しいので皆さんもぜひ梅仕事してみてください
ヘタをホジホジするの楽しいですよ笑
2件のコメント
- 冬兎ちゃんがジュッ！と飲んでましたね梅ジュース！これは梅さんもニッコリですね(*^^*)
私も作る予定です。
梅農家さんに南高梅を注文していて、そろそろ来るかな？とワクワクしているところです。
実は梅干しを漬けるのが趣味（？）で、毎年ｴﾝﾔｺﾗｰ‼とやっつけてます笑 - @miharu3701さま
そうなんです(^^)冬兎も「ッマー！」と言って飲むやつです
農家さんから南高梅を!?それは絶対に美味しいものができますね！
梅干しつけてるの凄いです！！エンヤコラーって🤣今年も美味しい梅干しができますように