忠 六郎

このお話にもありますが、実際に米粉とかん水で麺を打つと、歯ごたえさて置き、味はラーメンっぽい麺が出来上がります。
決しておススメはできませんが、興味のある方はチャレンジして…やっぱりやめておいて下さい。
https://kakuyomu.jp/works/1177354054888652158/episodes/1177354054895107315